Pan de plátano y nueces
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Reunir los ingredientes
- 2
Separa las claras y las yemas, quita la cáscara a los plátanos y machácalos con una cuchara. Corta las nueces, pícalas. Derrite la mantequilla.
- 3
Con una batidora, bate las claras, a punto de nieve, agrega las yemas y los plátanos. Apaga la batidora. Continúa integrando el azúcar, la leche, mantequilla, nueces y al final agrega la harina, todo esto con movimientos envolventes, para conservar el aire dentro de la mezcla, para que el pan salga esponjosito.
- 4
Engrasa tu molde con el aceite en aerosol y vacía esta mezcla
- 5
En un horno precalentado a 350°F, hornea por espacio de una hora. Pasado este tiempo, haz la prueba del palillo, para verificar que ya esté listo (introduce al pan un palillo o un cuchillo fino, si sale limpio, el pastel está listo)
- 6
Desmolda y deja que enfríe un poco
- 7
Prepara la crema:
En un molde pon el queso crema, el azúcar, la crema agria y la vainilla
- 8
Con la batidora, revuelve perfectamente
- 9
Con la ayuda de una espátula, ponle la crema preparada encima al pastel y luego esparce las nueces picadas.
- 10
Sirve, acompañado por un vasito de leche. Muy rico para toda la familia y en especial para nuestros niños.
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