Gurame Saus Telur Asin/Gurame Salted Egg

Name: Gurame Saus Telur Asin/Gurame Salted Egg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurama ukuran sedang, bersihkan lalu difillet; 3 sdm maizena; 1 sdm terigu; Minyak utk menggoreng; 2 bh bawang putih, haluskan; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 3 btr telur asin, ambil kuningnya saja; 1 genggam daun kemangi, petiki daunnya; 4 bh cabe merah besar, iris; secukupnya Garam& gula; 2 sdm margarin

Yasmin Kitchen @cook_7283320

Solo, Central Java

Lg pgen makan ikan kebetulan di kulkas masih ada stok gurame. Langsung deh kepikiran gurame saus telur asin. Ini sengaja sy bikin lebih garingg biar gak eneg. Biasanya kalo di resto benyek2 gitu kurang suka... Ini resepnya nyontek punya cookingwithsheila. Enakk bnerr ditambahin kemangi+cabe jadinya gak amiss. Bocah pun maemnya lahap sampe nambah❤

Lebih banyak

Gurame Saus Telur Asin/Gurame Salted Egg

Yasmin Kitchen @cook_7283320

Solo, Central Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorgurama ukuran sedang, bersihkan lalu difillet
3 sdmmaizena
1 sdmterigu
Minyak utk menggoreng
Bumbu marinasi :
2 bhbawang putih, haluskan
1 sdtkecap asin
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
Bahan saus :
3 btrtelur asin, ambil kuningnya saja
1 genggamdaun kemangi, petiki daunnya
4 bhcabe merah besar, iris
secukupnyaGaram& gula
2 sdmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Baluri fillet ikan dan sisa tulangnya dgn maizena+terigu. Goreng di minyak yg panas hingga matang.
2

Goreng daun kemangi& irisan cabe merah sampai terlihat garing. Gorengnya harus sendiri2 yaa.. gak boleh jadi 1.
3

Panaskan margarin. Masukkan kuning telur asin yg sudah dihaluskan. Aduk rata. Masak dgn api kecil. Beri sedikit air.
Tambahkan garam& gula sesuai selera.
4

Masukkan kemangi, cabe merah goreng dan fillet ikan goreng. Aduk rata.
Cara penyajian :
Letakkan tulang ikan diatas piring saji, lalu siram dgn fillet ikan+saus telur asin. Sajikan