Difillet

Daging serta kulit ayam potong dadu difillet (tulangnya jangan dibuang untuk dimasukkan ke dalam kuah sate Padang) • Jeruk nipis • Tusuk sate • Kecap manis • Margarin • Bumbu sate padang beli di pajak/pasar • Daun jeruk • Daun salam • Santan kental • Larutan pengental campuran air, tepung maizena/kanji dan tepung gandum (70 ml air + 1 sdm gandum + 1,5 sdm Kanji) sesuaikan dengan kebutuhan masing2 • Garam • Kaldu ayam bubuk •

dada ayam difillet (gatau setelah difillet jd brp gr) • tepung tapioka • saori saus tiram • garam • royco • sasa micin • lada • bawang putih bubuk (opsional) • Kecap sedikit biar gak pucet adonannya • putih telur • bawang merah • bawang putih •

paha bawah yg sudah difillet • udang • tepung tapioka • telur • bawang putih di iris kemudian digoreng • brambang goreng • bawang putih mentah • Daun bawang yg sudah digoreng sebentar biar wangi • soas tiram • minyak wijen • kaldu sapi bubuk • Lada bubuk •

Ayam tepong (difillet) • Paprika merah (potong berbentuk balok) • Paprika hijau (potong berbentuk balok) • Wortel (potong berbentuk balok) • Saus teriyaki • Tepung • Minyak goreng • Garam • Lada hitam • Gula • Kaldu bubuk • air

Ayam bagian dada • Air • Serai • Daun jeruk • Daun salam • Bunga lawang • Bawang putih • Bawang merah • Jahe • Lengkuas • Kemiri • Lada •

Kulit Dimsum • ayam, difillet • Telur • Tepung Tapioka • Tepung Terigu • Bawang Merah Goreng • Bawang Putih Goreng • Bawang Putih • Garam • Penyedap Rasa • Lada Bubuk

cabe rawit hijau • bawang putih • garam • gula pasir • cuka masak • air • gula Jawa • gula pasir • ikan tenggiri (berat sudah difillet), kondisi dingin • bawang putih • gula pasir • garam •

paha pentung difillet, giling • bawang merah • bawang putih • kelingking kunyit • kelingking jahe • kemiri sangrai • daun jeruk (buang batang tengahnya) • kelapa parut • Garam

bawang putih • bawang bombay (di resep ½, tapi karena bawang bombaynya kecil saya gunakan 1) • daging paha ayam difillet • tepung tapioka cap tani gunung dari Rose Brand • maizena Rose Brand • telur • saos tiram • minyak wijen • kaldu bubuk • gula pasir • penyedap rasa A1 dari Rose Brand • terigu •

ikan tenggiri yang sudah difillet • wortel • bawang putih • bawang merah • bawang bombay • tomat • serai (dimemarkan) • seledri dan daun bawang • garam dan kaldu jamur • air mineral

ikan tongkol cakalang (sy beli yg sudah difillet) • jeruk nipis • tahu, potong" • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • sereh, geprek • lengkuas, geprek • daun kunyit • Asam Kandis •

dada ayam (difillet) • tepung • tepung maizena • tepung bumbu • Bawang putih • garam • penyedap • lada bubuk • telur • air • tepung panir

ikan mujair yg sdh difillet (haluskan) • tepung tapioka • tepung terigu • telur • bawang putih (haluskan) • merica bubuk • garam • Air mendidih • Minyak goreng untuk olesan daun pisang

dada ayam tanpa tulang (sebelum difillet kr2 900gr lebih), haluskan • singkong parut (aslinya 2-3 sdm) • telur • bawang goreng (tambahan dari sy) • garam (aslinya seujung sendok)

dada ayam difillet • Tepung terigu • Tepung beras • tepung maizena • soda kue • telur • merica bubuk • ketumbar bubuk • garam • bawang putih, • jahe • garam •

ayam bagian paha kemudian diambil bagian dagingnya saja (difillet) jadi hasil akhirnya kurang dari 1 kg • Margarin • Bawang bombay dipotong sesuai selera • Saus barbeque del monte • saus tiram • minyak wijen • merica bubuk • bawang putih bubuk • garam • gula pasir

tepung terigu • tepung maizena • air • telur • minyak • garam • paha ayam (320 gr setelah difillet & direbus) • bakso sapi • bawang merah • bawang putih • tepung terigu • telur •

cue tongkol difillet jd 400 gr (me 400-500 gr cue tongkol, bisa diganti dgn ikan yg lain) • telur kocok lepas (opsional) • santan instan • daun kemangi • daun salam • daun jeruk • cabe rawit merah • garam, gula, lada bubuk & kaldu bubuk (me: tambah mecin) • 🍓 Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai/goreng •

ikan mengali/ikan kuwe (bole difillet atau bole diganti ayam atau daging) • telur puyuh (rebus) • Bihun jagung (direbus terpisah) • Air • kaldu jamur • garam • gula • Bawang merah • bawang putih • kemiri • dewasa jahe • sere digeprek •

ikan tongkol (difillet, ambil dagingnya aja, potong sesuai selera) • terong ungu ukuran sedang (potong sesuai selera) • cabe hijau keriting (iris kasar) • cabe rawit (belah 2) • cabe setan (belah 4) • bawang merah (iris iris) • bawang putih (iris iris) • tomat (potong 8) • serai (geprek) • lengkuas (geprek) • daun jeruk • daun salam •

Ayam negeri bagian paha 1kg, difillet Bawang putih 8 siung Bawang merah 2 siung, bisa skip Putih telur 4 butir Tepung maizena 4 sdm Garam 2 sdt Lada bubuk 1 sdt Kaldu bubuk 1 sdt sesuai selera • Kulit • Air 400ml Tepung maizena 8sdm Tepung terigu protein sedang 6 sdm Kuning telur 4 butir Telur utuh 2 butir Garam 2 sdt Kaldu bubuk 1 sdt

Ikan Bandeng (Sebelum difillet) • Tepung Tapioka • Tepung Terigu • Telur Ayam • Bawang Putih Bubuk (me: 2 siung, saya uleg) • Kaldu Jamur • Lada Bubuk • Garam • Air Es • Daun Pisang • Telur Kocok • Minyak Goreng

ayam, difillet kecil • bawang putih, diiris • bawang bombay, diiris • cabe merah besar, diiris • minyak goreng utk menumis • wortel, potong bentuk korek api • kapri (saya ganti buncis, dipotong2 1 cm) • air • saus sambal • saus tomat • kaldu jamur • gula •

gurame bagian tengah difillet • wortel ukuran sedang • kembang kol • daun bawang • Kubis • bawang putih geprek • bawang merah potong tipis1 • lada bubuk (sachet) • kemiri • penyedap rasa • kaldu jamur • gula pasir

dada ayam difillet tipis* • bwng putih • cabe besar • daun bawang (dirajang) • ladaku • saos tiram • saos teriyaki • kecap manis • kaldu bubuk, garam, gula • air • bumbu marinasi desaku

ayam (potong 20) bisa jg dada ayam dan difillet • Bawang putih • Merica bubuk • Ketumbar • Garam • Kaldu ayam • Tepung kanji • Air matang

dada ayam difillet dimarinasi pakai bumbu chochorub • Ubi kuning • tahu • Lobak sawi • Terong • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah • Cabe rawit merah • Bawang Merah • Bawang Putih • garam •