Ñoquis de mandioca 😋
Recomiendo que hagan estos ñoquis 1 día antes o mínimo 3 horas antes ya que tardan un poco, más si estás cocinando sol@ también quería decir que estos se pueden congelar y se conservan muy bien, diferentemente de los de papá, tal vez no supe hacer pero los de papá me quedaron muy blanditos, desde mí Punto de vista los ñoquis de mandioca son más ricos y se conservan mejor
Ñoquis de mandioca 😋
Recomiendo que hagan estos ñoquis 1 día antes o mínimo 3 horas antes ya que tardan un poco, más si estás cocinando sol@ también quería decir que estos se pueden congelar y se conservan muy bien, diferentemente de los de papá, tal vez no supe hacer pero los de papá me quedaron muy blanditos, desde mí Punto de vista los ñoquis de mandioca son más ricos y se conservan mejor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la mandioca evitando que quede derretida; después de que esta hervida hacer puré.
- 2
Al puré de mandioca agregar, la cucharada de sal, el huevo y agregar harina hasta que la masa ya no se pegue en las manos (aproximadamente un kilo)
- 3
Si tenés la maquinita para hacer ñoquis perfecto como yo no tenía le hice 'viboritas' de más o menos 2 centímetros de grueso, le corté en trocitos chiquitos y les dí forma con un tenedor. Es importante no poner los ñoquis uno encima de los otros ya que éstos se aplastan, pierden la forma y se pegan entre ellos, me pasó.
- 4
Después de que ya están todos hechos, poner una olla con sal a hervir. cuando hierva, colocar los ñoquis y esperar a que floten para retirarlos. Podes acompañar con la salsa que desees
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