Para la masa: en un recipiente poner la harin, el azúcar, la manteca, los huevos, ralladura de limón y esencia de vainila. No amasarla mucho, una vez unida llevar a la heladera 1 hora.

En otro recipiente poner la crema y batir, agregarle el azúcar en forma de lluvia hasta que este en punto letra.

Estirar la masa con un films arriba así no se complica el estiramiento. Grosor de la masa aprox 1cm. En una fuente antes de poner la masa, pasarle manteca y luego espolvorear con harina. Una vez hecho eso poner la masa

El horno precalentado 180°, cocinarla por 20'. Una vez cocinada dejar enfriar para rellenarla.