Pelé las gambas y corté las salchichas frescas en trocitos pequeños, corté el pimiento, la cebolleta se puede usar las cabezas y cáscaras de las gambas para un caldo junto a la parte verde de la cebolleta

Primero sofreí la verdura y cuando está ponchada pongo las salchichas cortadas en trozos pequeños, cuando están doraditos se echa Pimentón se remueve y luego el tomate triturado, se deja sofreír bien se puede echar él caldo o agua y probar de sal y rectificar si se desea,

Cuando rompa a hervir echar los fideos y las gambas peladas y dejar cocer hasta que los fideos se cuezan según ponga el paquete.

Mientras se prepara un Alioli, con un ajo huevo y aceite de girasol con un poco de sal en una batidora de mano

Servir junto al Alioli y espero que os guste