Bacalao en ensalada que enamora
Para nada salado, ni fuerte, para los amantes de este pescado una receta exquisita!!!!
Bacalao en ensalada que enamora
Para nada salado, ni fuerte, para los amantes de este pescado una receta exquisita!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratar y desalar el bacalao en agua fría dentro de una fuente durante 24 hs. cambiar el agua varias veces - al otro día eliminar y lavar bajo el chorro de agua fría
- 2
En una cacerola poner el agua y la leche
- 3
El pescado debe quedar cubierto. Cocinar aprox 30´ - 40´ a fuego medio
- 4
Sacar las espinas y la piel, desmenuzar, poner dentro de la procesadora triturar o picar con cuchillo
- 5
Poner el bacalao dentro de un molde en forma de corazón para dar forma - desmoldar en el centro de una fuente, a los costados el tomate lavado y cortado en trocitos
- 6
Arriba el huevo duro picado
- 7
Espolvolvorear sal, pimienta, orégano y un hilito de aceite
- 8
Decorar con las mitades de las aceitunas negras
- 9
Otra forma de hacer esta receta es mezclar todos los ingredientes, dar forma con el molde, llevar a la heladera y desmoldar en el momento de servir
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