En la licuadora agregar todos los ingredientes. La harina se va agregando poco a poco. (La mezcla tiene que ser menos espesa que la de HotCakes o Panquecas)

En una sartén de teflón (preferiblemente), agregar un poco de mantequilla para engrasar.

Colocar fuego entre medio y bajo. Agregar un poco de la mezcla y hacer una especie de disco delgado. Dorar por ambos lados.

Para el relleno (opcional): cortar frutas como fresas, cambures, mangos, etc. En una sartén agregar mantequilla con las frutas, cuando la mantequilla esté completamente derretida agregar una cucharada de azúcar. Luego de eso agregar un poco de ron para flambear.

Colocar ese relleno a la crepe caliente. Doblarla, agregar azúcar glass y canela. Adornar con Syrope de chocolate o de preferencia. Y culminar con helado de preferencia.