Cubre una placa de horno con papel vegetal o sulfurizado.

Trocea el chocolate y fúndelo con la mantequilla al baño María o al microondas.

Bate las yemas con el azúcar hasta adquirir tonalidad blanca, incorpora la harina y después la mezcla de chocolate y mantequilla.

Vierte la preparación en una manga pastelera.

Coloca los aros sobre la placa y rellenelos unos 3/4 de su altura.

Cueza durante 5 minutos al horno a 200 grados, con el horno previamente calentado.

Retire los aros con ayuda de una puntilla. Y sirve los fondants acompañados de crema inglesa o de chantilly.