Pulpos en mantequilla. ॐ

Name: Pulpos en mantequilla. ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 11/2 kilo pulpo, cocido y cortado en trozos pequeños; 350 grms mantequilla; 3 dientes ajo finamente picados; 2-3 guindillas secas y cortadas; C/n sal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Los pulpos son ricos como los prepares, a mi hija le encantan así. ॐ

Pulpos en mantequilla. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Los pulpos son ricos como los prepares, a mi hija le encantan así. ॐ

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

6 raciones

11/2 kilopulpo, cocido y cortado en trozos pequeños
350 grmsmantequilla
3 dientesajo finamente picados
2-3guindillas secas y cortadas
C/nsal

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Clarifica la mantequilla con el ajo, calienta a fuego muy bajo, la espuma que vaya saliendo retírala, que quede una mantequilla limpia.
2

Ya caliente y limpia la mantequilla agrega las guindillas, apaga y deja reposar por unos 30 minutos aproximadamente. Reserva.
3

Una vez reposada la mantequilla, baña los pulpos y regresa al fuego. Flama muy bajita y no dejes de mezclar.
4

Una suculenta botana.
5

Buen provecho. ॐ