Bollo de queso

Name: Bollo de queso
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg harina; 100 g azúcar; 20 g sal; 200 g mantequilla; 1 huevo; 700 ml (aprox.) leche; 14 g levadura; 2 barras queso crema

Pekeña Jacky @cook_4756246

Cuernavaca, Morelos

Bollo de queso

Pekeña Jacky @cook_4756246

Guardada

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Ingredientes

1 kgharina
100 gazúcar
20 gsal
200 gmantequilla
1huevo
700 ml (aprox.)leche
14 glevadura
2 barrasqueso crema

Guardada

Paso a paso

1

Se mezcla la harina, azúcar, sal, mantequilla y levadura hasta formar una harina arenosa.
2

Se incorpora el huevo. Agregar la leche poco a poco hasta obtener una masa ligada. Reposar por 10 minutos.
3

Pinchar la masa, porcionar, rellenar con queso crema, bolear y dejar fermentar por 15 minutos.
4

Barnizar con huevo y espolvorear con ajonjolí.
5

Hornear a 160°C por 18 minutos aprox.