Tortillón de porotos morados, negros, blancos, lentejas, garbanzos y mondongo y mucha mazamorra

Name: Tortillón de porotos morados, negros, blancos, lentejas, garbanzos y mondongo y mucha mazamorra
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 tz porotos blancos; 1/2 tz porotos negros; 1/2 tz porotos morados; 1/2 tz garbanzos; 1/2 tz lentejas; 1 trozo mondongo picado en cubos pequeños; al gusto condimentos y sal; agua la necesaria para hervir todo; huevos los necesarios

Virginia Netto @cook_2761177

Uruguay

Tortillón de porotos morados, negros, blancos, lentejas, garbanzos y mondongo y mucha mazamorra

Virginia Netto @cook_2761177

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Ingredientes

1/2 tzporotos blancos
1/2 tzporotos negros
1/2 tzporotos morados
1/2 tzgarbanzos
1/2 tzlentejas
1 trozomondongo picado en cubos pequeños
al gustocondimentos y sal
agua la necesaria para hervir todo
huevos los necesarios

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Paso a paso

1

Hervir todos los porotos, los garbanzos, las lentejas, y el mondongo por una hora y media o más, hasta que todo esté tierno, con sal a gusto. Luego colar todo, utilizar lo necesario para preparar el tortillón.
2

Luego colocar a gusto los condimentos, luego agregar los huevos mezclar bien y colocar a el horno entre 15 y 25 minutos con un fuego de 200 grados. Luego de enfriar, cortar y disfrutar en familia.