Pelar la papa e introducir el palito por en medio de la papa. Ir cortando con él cuchillo haciendo un espiral, capas delgadas.

Ya que esté cortada, estirar con cuidado y separar para agregar el sazonador.

En un sartén de preferencia un poco fondo con. Suficiente aceite caliente, freír la papa por un lado dejándola unos minutos hasta que se dore después dar vuelta para su dorado completo.

Sacar y colocar en una servilleta para quitar el exceso de aceite y bañar con la salsa de su preferencia.