Se hierven las zanahorias,papas y calabaza en agua hasta que ablanden.

Una vez listo,se muelen en la licuadora junto con la cebolla y la leche hasta obtener una consistencia semiespesa.

En una olla se derrite la mantequilla y una vez caliente, se coloca la crema,mover constantemente para evitar que se queme,se agrega sal y dejamos calentar hasta antes de que comience a hervir, se puede acompañar con crema liquida.