Se prende el carbon y una vez listo Se ponen a asar las costillas sazonadas con todos los ingredientes. no poner la salsa barbecue todavía. (ni la brocha:-)

Se asan a fuego indirecto hasta que esten cocidas, y les pones la salsa barbecue Por los dos lados con la brocha y las enredas en papel aluminio. y las Dejas en el asador tapado, Por 40 minutos mas.

Pasados los 40 minutos. las sacas del papel aluminio y les pones otra ves la salsa barbecue Por cada lado y las pones a fuego directo Por tres minutos cada lado y Se sirven.