Mofongo de Salami

Name: Mofongo de Salami
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 4 plátanos verdes; 8 onzas salami; 2 dientes ajo; 1 cucharada aceite de oliva; Aceite para freír; Caldo de vegetales o pollo para acompañar

Yenny Frías @cook_4904187

Está receta es práctica y sabrosa y lo puedes acompañar de un caldo caliente.

Mofongo de Salami

Yenny Frías @cook_4904187

Está receta es práctica y sabrosa y lo puedes acompañar de un caldo caliente.

Guardada

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Ingredientes

4plátanos verdes
8 onzassalami
2 dientesajo
1 cucharadaaceite de oliva
Aceite para freír
Caldo de vegetales o pollo para acompañar

Guardada

Paso a paso

1

Pelar los plátanos y cortar en trozos pequeños.
2

Freír en abundante aceite hasta que queden bien cocidos y sin dejar quemar.
3

Cortar el salami fino, dorar por ambos lados en salten o plancha, luego picar en cuadro tos y reservar.
4

Picar el ajo finamente, saltear en el aceite de oliva y reservar.
5

En un pilón o mortero triturar los plátanos con salami y ajo y puede añadir cucharadas del caldo para suavizar.
6

Puede decorar con salami picado o queso cheddar rayado y acompañar con caldo o consomé caliente.