Limpias las costillitas ponerlas a hervir en las 3 tazas de agua en la olla de presión por unos 30 o 40 minutos.

Pon a hervir la Jamaica en las 2 tazas de agua, en cuanto hierva baja el fuego y deja hervir por 5 minutos.

Ya cocidas las costillas y se pueda abrir la olla, ponlas a dorar en un poquito de aceite.

Lleva a la licuadora la Jamaica con un poco del agua de la cocción, agrega los chiles, ajos, cebolla y consomé, licuar hasta obtener una salsa tersa, si quieres puedes colarla.

Vierte sobre las costillitas mezcla, baja el fuego y deja guisar por unos 10 minutos.

Rectifica la sal.

Debe de quedar una salsa espesa.

Buen provecho. ॐ