Primero pongo en la olla un chorreón de aceite y hecho el pollo troceado salpimentado. Mientra que se va haciendo el pollo, pelo y troceo la cebolla, tomate, pimiento y ajo.

Lo trituro porque me gusta más y luego pelo y troceo la zanahoria y se lo hecho encima de lo triturado.

Cuando este la carne sellada, hecho lo triturado en la olla también y Le añado dos hoja de laurel, lo voy removiendo de vez en cuando hasta que veamos que está hecho el refrito.

Le echo un chorreón de vino y un poco de agua y sigo removiéndolo y luego al rato un chorreón otra vez de caldo de pollo y pizca de sal (eso al gusto) y vamos a sin hasta que el arroz esté tierno. Cuando esta tierno, apago el fuego y lo dejo reposar. Y listo!!!!! Espero que os guste 😁