Lo primero que debes hacer es poner a cocer el pollo con todo condimento (yo utilicé: cebolla roja, Chile verde, ajos, culantro y orégano) Una vez que esté, lo sacas en un recipiente para que se enfríe y guarda el caldo. Desmenuza el pollo y luego lo cocinas, pon a derretir mantequilla o margarina y agregar el pollo, condimenta con ajo, Chile, cebolla blanca y agrega el caldo que habías guardado.

Agarra una tortilla.

Luego le agregar el pollo, la cantidad que tú prefieras.

Enrolla y detenlo con un palillo de madera.

Lo pones a freír en el aceite caliente que ya tenias en un inicio.

Una vez que ya tengas todos los tacos fritos empieza a servir, pon los tacos en un plato, en este caso mi comensal quería 6 tacos. Recuerda quitar los palillos de madera antes de servir.

Luego pica el repollo y lo pones sobre los tacos.

Luego agrega la salsa: preparación: pon a derretir un poco de margarina en un sartén, agrega el sofrito y la salsa Italiana, condimenta con salsa de ajo y salsa inglesa y un poco de especies y al final agregar cebolla en rodajas.

Y por último agrega el queso rallado