Tortilla de cebolla y pimientos..y algo más #yosoyyo

Name: Tortilla de cebolla y pimientos..y algo más #yosoyyo
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 gramos patatas aproximadamente; al gusto Jamón picado; Chorizo asturiano (cantidad al gusto); Aceite de oliva; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 6 huevos; Sal y pimienta molida

José Antonio Pena Navarro @cook_8194226

Sevilla.

El mundo de las tortillas, es algo muy personal cuando nos salimos de lo tradicional. Hoy traigo una receta de una de ellas. Espero que os guste.

Tortilla de cebolla y pimientos..y algo más #yosoyyo

José Antonio Pena Navarro @cook_8194226

Sevilla.

El mundo de las tortillas, es algo muy personal cuando nos salimos de lo tradicional. Hoy traigo una receta de una de ellas. Espero que os guste.

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Ingredientes

6 personas

700 gramospatatas aproximadamente
al gustoJamón picado
Chorizo asturiano (cantidad al gusto)
Aceite de oliva
1cebolla
1pimiento verde
1/2pimiento rojo
6huevos
Sal y pimienta molida

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos y lavamos las verduras. Las salteamos a fuego lento
2

Cortamos el jamón en dados pequeños y reservamos. Cuando tengamos las patatas blandas, las añadimos al resto de verduras ya sofritas y blandas.
3

Incorporamos a un bol el conjunto. Agregamos el jamón y el chorizo y mezclamos Batimos los huevos. Mezclamos bien. Calentamos un perol con aceite y cocinamos a fuego lento.
4

Iremos dando la vuelta según se cocine y quede el huevo hecho.Una vez en el punto que deseamos, servimos templada. Buen provecho