Picar las verduras y cortar las pechugas en cuadraditos.

En una olla ponemos a calentar aceite (yo use Oliva pero puede ser cualquiera) y cuando está caliente tiramos las verduras, las rehogamos y cuando están listas agregamos la pechuga cortada en cuadrados, revolvemos, agregamos sal y pimienta a gusto. Cocinamos 10 minutos más con la cacerola tapada revolviendo de vez en cuando. Cuando vemos que la pechuga esta cocida apagamos la hornalla.

Con una espumadera o cuchara pasamos la mezcla a un bol y reservamos.

En el horno ponemos a calentar 2 minutos las tortillas en una placa o bandeja. Retiramos y listo! A armar los tacos y disfrutar!

Para la salsita:

Cortamos la cebolla de verdeo y el ajo bien chiquito.

Mezclamos en una cazuela la mayonesa y el queso crema y agregamos la cebolla de verdeo y el ajo. Mezclamos todo y si tenemos a mano decoramos con unas hojitas de perejil.