Kushikatsu
Este es un platillo típico japonés. Su traducción significa brocheta frita, se puede hacer con varias verduras y carnes de cerdo, vacuno, pollo o pescado.
Mi marido me enseñó a hacerlo, es bastante fácil, solo que un poquito tedioso, pero muy sabroso.
Kushikatsu
Este es un platillo típico japonés. Su traducción significa brocheta frita, se puede hacer con varias verduras y carnes de cerdo, vacuno, pollo o pescado.
Mi marido me enseñó a hacerlo, es bastante fácil, solo que un poquito tedioso, pero muy sabroso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las verduras en trozos pequeños, de 3x3 cm aprox.
- 2
Cortar también la carne en trozos de igual tamaño
- 3
Si no vas a usar salsas para untar, entonces aquí debes salar y condimentar la carne y verduras, dejar que éstos se absorban unos 5 minutos
- 4
Armar las brochetas alternando la carne y los trozos de verduras. Cuidar que queden todos bien juntos, evitando dejar espacios entre los ingredientes.
- 5
Tomar las brochetas y untarles harina por todos lados. Hacer esto con todas las brochetas y mantener.
- 6
Luego, hacer lo mismo en huevo y panko o pan rallado y mantener.
- 7
En una olla, calentar aceite y una vez esté con alta temperatura, poner a freír las brochetas hasta que tomen un color café dorado.
- 8
Sacar de la olla y poner en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, y luego en papel aluminio para conservar la temperatura
- 9
Puedes disfrutar con arroz y/o ensaladas. Puedes poner salas a tu gusto, como soya, barbecue, etc.
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