Primero hay que hacer la masa para los panqueques, debemos mezclar la harina, con la leche, el azúcar y los huevos, luego ir batiendo bien e ir agregando un poco más de leche si hace falta hasta que quede una masa un poco líquida y espesa, luego debemos en una sartén poner al fuego, e ir agregando de a cucharones la masa para ir haciendo los panqueques

Una vez hechos los panqueques, en una olla pequeña, debemos poner primero las manzanas con azúcar y revolver hasta que quede hecho caramelo y agregarle un poco de ron para que quede líquido pero poco para que quede como un almíbar y luego repetir el proceso con las bananas. El caramelo líquido que queda guardarlo para los caramelos.

Por último, poner azúcar en una sartén echarle unas pequeñas gotas de ron u luego poner los panqueques, repetir el proceso de los dos lados del panqueque, cuando lo hacemos por segunda vez, ponemos del lado de arriba las frutas acarameladas, puede ser solo manzana, solo banana o combinados, enrrollarlos y luego ponerlos en una fuente, cuando estén hechos todos, debes echarle todo el caramelo líquido que sobró arriba