Espinazo de cerdo con setas
Para cuando tienes ganas de limpiar el plato con tortillitas...
Espinazo de cerdo con setas
Para cuando tienes ganas de limpiar el plato con tortillitas...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocer la carne en agua con cebolla y sal y cuando se ablande agregar sal esperar 5 minutos y retirar la carne de la olla.
- 2
En el caldo de la carne poner a cocer los tomates y los chiles.
- 3
Filetear los hongos setas.
- 4
En una cacerola poner un chorrito de aceite y freír la carne hasta que dore por todos lados, retirar la carne. Agregar los hongos setas a la cacerola y dejar que comiencen a suavizarse.
- 5
Quitarle las venas y las semillas a los chiles y moler junto con los tomates, la cebolla y el ajo (sin caldo).
- 6
Agregar la salsa a los hongos y dejar que comience a hervir y agregar la carne, dejar reducir un poco y rectificar sal.
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