Merluza en salsa

Name: Merluza en salsa
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 lomos merluza; 1/2 paquete gulas; 1 puñado guisantes congelados o de bote; 1 puñado gambas peladas; 2 ajos; 1 vaso vino blanco; 1 cebolla; Perejil; pastilla avecrem de pescado; sal y aceite; 1 cucharadita harina

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Merluza en salsa

Guardada

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Ingredientes

6 lomosmerluza
1/2 paquetegulas
1 puñadoguisantes congelados o de bote
1 puñadogambas peladas
2ajos
1 vasovino blanco
1cebolla
Perejil
pastillaavecrem de pescado
sal y aceite
1 cucharaditaharina

Guardada

Paso a paso

1

Picamos la cebolla bien pequeña y sofreímos con una chispa de sal
2

En un mortero machacar los ajos, añadir la pastilla, el perejil y cubrir de vino y este majado lo añadimos a la cebolla pochada rápidamente después de haber echado la harina
3

Dejamos evaporar el alcohol y añadimos dos vasos de agua
4

Incorporar la merluza(la ponemos sobre la piel) las gulas, las gambas los guisantes y dejamos reducir la salsa (yo puse tapadera)