Empanada criolla frita

Name: Empanada criolla frita
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: relleno:; 1 kg carne picada; 400 gr cebolla; 100 gr cebolla de verdeo; 1 morrón mediano; 2 dientes ajo; 4 huevos; 2 papas grandes; para freír:; aceite o grasa

Pochita Morfoni @pochitamorfoni

La Costa Bs As

Salen 5 docenas ..Las más ricas empanadas ..

Empanada criolla frita

Pochita Morfoni @pochitamorfoni

La Costa Bs As

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

10 raciones

relleno:
1 kgcarne picada
400 grcebolla
100 grcebolla de verdeo
1morrón mediano
2 dientesajo
4huevos
2papas grandes
para freír:
aceite o grasa

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Picar la cebolla y saltear con el morrón y el ajo
2

Agregar la carne hasta que se cocine
3

Agregar condimentos (sal, pimienta, comino, ají molido, pimentón)
4

Una vez a se cocine la carne agregar las aceitunas cortadas, la cebolla de verdeo.
5

Hervir las papas cortadas bien chiquitas y los huevos.
6

Agregar al relleno mezclar y dejar enfriar a temperatura ambiente (NO meter a la heladera si aún está caliente)
7

Una vez frío armar las empanadas
8

Freir y comer..