Galletitas de chocolate rellenas

Name: Galletitas de chocolate rellenas
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: masa:; 150 g harina 0000; 100 g cacao amargo (o el que mas les guste); 1 cdita bicarbonato de sodio; 1 cdita polvo de hornear; 150 g manteca; 200 g azúcar; 1 huevo; esencia de vainilla a gusto; ----- Relleno:; 30 g manteca; 30 g margaria; 300 g azúcar impalpable; ralladura de 1/2 limón; 25 ml jugo de limón; esencia de vainilla a gusto

Rocio Belén @cook_1377914

argentina

Bien dulces para la merienda o de postre :)

Galletitas de chocolate rellenas

Rocio Belén @cook_1377914

argentina

Bien dulces para la merienda o de postre :)

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

masa:
150 gharina 0000
100 gcacao amargo (o el que mas les guste)
1 cditabicarbonato de sodio
1 cditapolvo de hornear
150 gmanteca
200 gazúcar
1huevo
esencia de vainilla a gusto
-----Relleno:
30 gmanteca
30 gmargaria
300 gazúcar impalpable
ralladura de 1/2 limón
25 mljugo de limón
esencia de vainilla a gusto

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Masa: Tamizar la harina, el cacao, el bicarbonato y el polvo de hornear.
2

Aparte batir la manteca con el azúcar hasta que se haga una crema. Agregar el huevo y la esencia y seguir batiendo hasta integrar.
3

Juntar las dos mezclas y integrar. Hacer porciones iguales y poner en una asadera para horno emantecada y cocinar a horno bajo hasta que estén firmes.
4

Relleno: batir la manteca con la margarina y la mitad del azúcar hasta que este mas blanca y esponjosa.
5

Agregar el resto del azúcar, la ralladura, el jugo de limón y la esencia. Batir hasta integrar bien.
6

Cuando las galletitas estén frías, rellenar, dejar reposar un ratito para que el relleno se afirme y a disfrutaaaaaar !