Pintado com molho de tomate

Name: Pintado com molho de tomate
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 kg pintado cortado em postas; 1/2 cebola ralada; 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem; 1/2 lata tomate pelados; A gosto sal e pimenta do reino moída

Luciano @luciano

Maringá, PR

O pintado, ou Surubim, é um peixe de água doce e carne branca e suculenta. Nesta receita simples e rápida, o sabor do peixe prevalece.

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Pintado com molho de tomate

Luciano @luciano

Maringá, PR

O pintado, ou Surubim, é um peixe de água doce e carne branca e suculenta. Nesta receita simples e rápida, o sabor do peixe prevalece.

Guardado

Ingredientes

45 minutos

4 porções

1 kgpintado cortado em postas
1/2cebola ralada
2 colheres de sopaazeite de oliva extravirgem
1/2 latatomate pelados
A gostosal e pimenta do reino moída

Guardado

Passos

45 minutos

1

Em uma caçarola funda e com tampa aqueça duas colheres de azeite e coloque a cebola ralada para dourar.
2

Tempere as postas com sal e pimenta.
3

Coloque as postas para dourar junto com as cebolas. Deixe fritando em fogo médio por cerca de 5 minutos até que a carne comece a ficar bem branca e comece a dourar por baixo.
4

Com a ajuda de uma espátula e com muito cuidado vire as postas para dourar do outro lado. Deixe fritar por mais cerca de 3 minutos.
5

Adicione o tomate, misture com cuidado. Tampar a panela e deixe cozinhar em fogo bem baixo por cerca de 30 minutos.
6

Sirva quente acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.