Cazuela de riñón

Name: Cazuela de riñón
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g riñón; 100 g cebolla; 1 diente ajo; 100 g pimiento rojo; 100 cc vino tinto; 100 g crema de leche; c/n Sal; c/n Pimienta; c/n Laurel; c/n Aceite de oliva

Luciano Rojas @luciano1403

Capitán Bermúdez

Cazuela de riñón

Luciano Rojas @luciano1403

Guardada

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Ingredientes

250 griñón
100 gcebolla
1 dienteajo
100 gpimiento rojo
100 ccvino tinto
100 gcrema de leche
c/nSal
c/nPimienta
c/nLaurel
c/nAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar el riñón y colocarlo 20 min en agua acidulada.(agua con vinagre o jugo de limón)
2

Cortar el riñón a tamaño bocado y saltearlo en una sartén bien caliente con aceite de oliva
3

Añadir la cebolla, el pimiento, el ajo y saltear.luego desglasar con vino tinto y dejar que se evapore
4

Condimentar a gusto, por último agregar la crema y servir en cazuela