Costillas de cerdo con patatas.(Thermomix TM5)

Name: Costillas de cerdo con patatas.(Thermomix TM5)
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 gr. Patatas; 500 gr. Costillas de cerdo; 125 gr. Zanahoria; 100 gr. Pimiento verde; 100 gr. Pimiento rojo; 1 - Pimiento choricero.(Opcional); 4 - Ajos medianos; 100 gr. Cebolla; 50 gr. Tomate frito; 1 - Hoja de laurel; 2 - Pastillas de caldo de carne; 1000 gr. Agua; 50 gr. Aceite de Oliva; 1 pizca sal; 1 pizca pimentón dulce o picante

pedromariapapper @cook_12179994

Es una receta muy tradicional que siempre e cocinado en olla a presión y que ahora e adaptado a el Thermomix.

Costillas de cerdo con patatas.(Thermomix TM5)

pedromariapapper @cook_12179994

Es una receta muy tradicional que siempre e cocinado en olla a presión y que ahora e adaptado a el Thermomix.

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Ingredientes

50 minutos

4 personas

700 gr.Patatas
500 gr.Costillas de cerdo
125 gr.Zanahoria
100 gr.Pimiento verde
100 gr.Pimiento rojo
1- Pimiento choricero.(Opcional)
4- Ajos medianos
100 gr.Cebolla
50 gr.Tomate frito
1- Hoja de laurel
2- Pastillas de caldo de carne
1000 gr.Agua
50 gr.Aceite de Oliva
1 pizcasal
1 pizcapimentón dulce o picante

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Introducimos en el vaso, el ajo, la cebolla, el pimiento verde y rojo y el aceite. Trituramos, 3 seg. / Vel. 5.
2

Incorporamos las costillas y programamos, 10 min. / 120° C / giro inverso, vel. Cuchara.
3

Añadimos, el agua, las pastillas de caldo, el tomate, la hoja de laurel, el pimiento choricero cortado por la mitad, sin pepitas y pasado por agua y la sal. Programamos, 25 min. / 120°C / giro inverso, vel. Cuchara.
4

Ponemos la zanahoria cortada en rodajas, la patata (chascada), y el pimentón. Programamos, 15 min. / 110°C / giro inverso, vel. Cuchara.
5