Waffles de chocolate

Name: Waffles de chocolate
Yield: 4 waffles
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 huevo; 1/2 vaso leche tibia; 3 cditas mantequilla; 1/4 vaso azúcar; 3/4 vaso harina común; 1 cdita polvos de hornear; 1/4 vaso cacao amargo en polvo; 1 cdita esencia de vainilla; a gusto helado de vainilla; 1 plátano; 1 kiwi; dulce de leche

Valentina Paz @Valentinapaz

Chile

¿Qué mejor que comenzar el día con un desayuno delicioso? Los waffles son de por sí muy ricos y perfectos para acompañarlos con frutas y salsas dulces, y esta versión con cacao queda genial! #dulce

Waffles de chocolate

Valentina Paz @Valentinapaz

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

4 waffles

1huevo
1/2 vasoleche tibia
3 cditasmantequilla
1/4 vasoazúcar
3/4 vasoharina común
1 cditapolvos de hornear
1/4 vasocacao amargo en polvo
1 cditaesencia de vainilla
Opcional de topping:
a gusto helado de vainilla
1plátano
1kiwi
dulce de leche

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Separar el huevo; la yema en un bowl amplio y la clara en uno más pequeño. Batir la clara a punto nieve y reservar para el final.
2

Juntar la yema con el azúcar, la leche tibia y la esencia de vainilla, mezclar todo con la batidora hasta que esté homogéneo. Luego añadir la mantequilla derretida y seguir mezclando.
3

Tamizar la harina junto con los polvos de hornear e integrar a la mezcla. Luego hacer lo mismo con el cacao en polvo, hasta que quede homogéneo.
4

Finalmente integrar las claras con movimientos envolventes de manera suave (no se debe batir). Quedarán algunos grumos de clara pero es normal. Solo queda precalentar la wafflera y poner la mezcla, cocinar hasta que estén dorados.
5

Listo, sacarlos y poner los toppings a tu gusto, quedan deliciosos!