Tomates rellenos con arroz integral

Name: Tomates rellenos con arroz integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 tomates chicos; 3 puñados arroz integral (crudo, no cocido aún); 3 cucharadas queso untable light; ciboulette, a gusto; sal, pimienta, nuez moscada, a gusto; 3 aceitunas para decorar

Ailen Sperati @cooksperatia

Ferré; provincia de Bs As.

Una opción saludable, fácil de hacer y rica..!! #rápidas

Tomates rellenos con arroz integral

Ailen Sperati @cooksperatia

Ferré; provincia de Bs As.

Una opción saludable, fácil de hacer y rica..!! #rápidas

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Ingredientes

6tomates chicos
3 puñadosarroz integral (crudo, no cocido aún)
3 cucharadasqueso untable light
ciboulette, a gusto
sal, pimienta, nuez moscada, a gusto
3aceitunas para decorar

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Paso a paso

1

Poner a hervir el arroz integral. Mientras lavar y quitar una rebanada de uno de los extremos del tomate; quitar la pulpa.
2

Una vez cocido el arroz, dejar enfriar, para comenzar con la preparación del relleno. Este va a llevar el queso untable, ciboulette, sal, pimienta y parte de la pulpa del tomate, pero la que más dura esté. Mezclar todo y rellenar los tomates.
3

Decorar con un poco de queso, ciboulette y aceitunas, tal como se ve en la foto principal. Dato: si no queres utilizar queso untable, reemplazalo por mayonesa.