En primer lugar limpiamos bien los calamares

Yo utilice una sartén grande podéis utilizar olla o lo que sea más cómodo, en ella puse aceite de oliva la media cebolla cortada muy finita y los dientes de ajo

Cuando ya están dorados ponemos la cayena, las hojas de laurel y los calamares

Salpimentamos todo y utilizamos hierbas provenzales al gusto, a los tres o cuatro minutos añadimos el vaso de vino blanco y dejamos que vaya evaporando el alcohol

Movemos un poco y esperamos que la salsa vaya cogiendo consistencia. Si queréis la salsa más espesa podéis añadir un poco de harina.

Listo para comer, fácil y riquísimo 😋