Pelamos los ajos y los freímos en una sartén con aceite de oliva y separamos los ajos del aceite.

Echamos en la olla rápida el aceite de haber frito los ajos y sellamos la carne, por todas partes y a continuación echamos las 4 latas de cerveza y 4 pastillas de caldo concentrado, tapamos la olla y ponemos a fuego medio durante 1 hora, yo cada 20 minutos he parado la olla y he dado la vuelta a la carne para que cocine bien por todas las caras, sacamos la carne en una fuente, esperamos que se enfríe un poco y la cortamos a rodajas y la salsa la echamos en un bol, para que cada comensal se sirva

Mientras se mecha la carne en la olla, lavamos los calabacines, quitamos las puntas y metemos en el espirilizador y hacemos espaguetis con ellos.

Pelamos las zanahorias, metemos también en el espirilizador y hacemos espaguetis también.

En una cacerola echamos un chorreón de aceite de oliva y echamos las zanahorias con un poco de sal y salteamos durante 4-5 minutos a continuación echamos los calabacines, las especias y 2-3 pastillas de caldo concentrado, un buen puñado de pasas y salteamos otros 4-5 minutos más y listas nuestras verduras.

En cada plato ponemos un par de filetes de carne mechada y un poco de verduras salteadas.

Estos ingredientes son para 5 personas y el tiempo de preparación es de 80-90 minutos.

Este plato es muy fácil de preparar y está riquísimo con el contraste de especias de las verduras.