Conejo segoviano. ॐ
Es tan fácil y tan rico.... ॐ
Paso a paso
- 1
Ya lavado el conejo dejarlo que escurra muy bien.
- 2
Mientras escurre vamos a sofreír la cebolla, ajos, perejil, pan, canela y los hígados. Dejar cocer a fuego bajo hasta que doren.
- 3
Sacar el sofrito y ahora agregar el conejo, igual a fuego bajo para que doren, si es necesario agrega más aceite.
- 4
Lleva el sofrito a la licuadora con el vino blanco, sal y pimienta, cuela y agrégalo al conejo. Deja cocer a fuego bajito por unos 30 minutos o hasta que el conejo esté blando.
- 5
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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