Con el pollo hecho trozos en un bol lo marinamos puedes echar lo que más te guste en tema de especias yo lo e dado mi toque

Lo dejamos macerar 20 min si lo dejamos más pues mejor

Vamos a preparar la salsa para el pollo:cortamos los ajos muy pequeño y exprimimos los 3 limones de 1 los limones retiramos unas tiras de piel para el arroz y los reservamos

Ahora el arroz yo e echado 4 vasos de arroz largo y de agua unos 5 centímetros por arriba de arroz bien cubierto a fuego medio hasta que se consuma el agua vamos removiendo de cuando en cuando y luego lo tapo y lo dejo hasta que veo que está listo

Si el pollo lo hemos terminado de freír lo reservamos.calentamos la sartén echamos aceite y freímos el ajo que esté dorado no quemado y hachamos el limón y lo dejamos 1 minuto y listo