Acelgas con longaniza y tomate frito

Name: Acelgas con longaniza y tomate frito
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 7-8 longanizas; 1 cebolla; 2-3 dientes ajo; 300 g acelgas; 1 chorro vino blanco; 1 bote tomate triturado (puedes utilizarlo ya frito); Sal; Pimienta

Luisa @Escudero2332

Acelgas con longaniza y tomate frito

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Ingredientes

2 raciones

7-8longanizas
1cebolla
2-3 dientesajo
300 gacelgas
1 chorrovino blanco
1 botetomate triturado (puedes utilizarlo ya frito)
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la cebolla y el ajo a taquitos. Y las longanizas en trozos. (También tendrás que cortar las acelgas en tacos si compras el manojo, yo las compré ya troceadas)
2

En una sartén con un poco de aceite de oliva, freímos las acelgas. Cuando estén casi hechas, añadimos el ajo y terminamos de cocinarlas.
3

En otra sartén freímos la cebolla y la longaniza (yo puse antes la cebolla y cuando estaba medio cocinada añadí las longanizas)
4

Cuando todo esté cocinado, añadimos las longanizas con cebolla a las acelgas y damos unas cuantas vueltas.
5

Salpimentamos y añadimos el chorro de vino. Cuando el vino se haya consumido, añadiremos el tomate triturado y lo freiremos todo junto hasta que el tomate esté completamente cocinado.
6

Y listo para servir!