Cocer pechuga, deshebrar y reservar

En un sartén hondo, agregar cebolla aceite de oliva y esperar que la cebolla se vea un poco transparente agregar salsa magui cuando ya casi este lista la cebolla aaaa y sal al gusto

Asar chiles en mi caso directo a la flama de la hornilla de la estufa, los guardo en un recipiente por un rato y luego se deben pelas trata de dejarlos lo más limpio posibles... Esté paso me resulta muy tardado jajaja Al final cortar en tiras reservar

Combinar todo agregar mantequilla y media crema mezclar y dejar cocinar por 5 min revisar constantemente para que no se pegue en el fondo... Listo

Sugerencias de como hacer más rápido el trabajo de los chiles poblanos ayudarían mucho jajaja