Batir los huevos con el azúcar hasta cremar. Agregar la ralladura y el jugo de dos naranjas. Por último agregar la harina y la sal previamente tamizadas. Batir hasta lograr una mezcla homogénea.

Hacer un caramelo (receta en mi perfil) y ponerlo en una budinera o molde para tortas. Arriba del caramelo poner rodajas cortadas finas de naranja. Echar la preparación anterior y cocinar en horno moderado por unos 40 minutos. Al sacar del horno delmoldar rápidamente en caliente para que no se pegue.