En un recipiente colocar la carne molida o picada, agregar la taza de arroz, partir y colocar las claras y las yemas de los dos huevos, agregar un poco de sal.

En una taza de té chiquita disolver el cubito de caldo, una vez que esté bien disuelto agregarlo a la mezcla.

Integrar todos los ingredientes dichos previamente.

En una olla colocar agua y ponerla en fuego alto.Cortar las hojas de la acelga y ponerlas a hervir en el agua de la olla.Dejarlas unos 10 minutos aproximadamente.

Una vez que saquemos las acelgas, escurrirlas bien y con mucho cuidado, sin romper las hojas.Estirar de una hoja en una tabla y colocarle el relleno que previamente hicimos con la carne picada.Envolver bien y llevar a una olla con un poco de agua.

Pelar y cortar las papas en rodajas (ni tan finas ni tan gruesas, tiene que ser un punto intermedio).

Pelar las zanahorias y dos de ellas cortarlas en rodajas intermedias y colocarlas en la olla junto con los niños envueltos.

La zanahoria restante que nos sobró, debemos rayarla y colocarla en la olla.

A la olla donde tenemos la zanahoria en rodajas, la zanahoria rallada y los niños envueltos, colocarle un cubito de caldo de gallina, un poco de pimentón dulce y un poco de sal(no demasiada sal)

Una vez que veamos que todo se empieza a cocinar, colocar las papas previamente cortadas en rodajas, también hay que agregar más agua para que no se seque la olla y se nos pegue todo.

Cocinar todo en un fuego moderado hasta poder ver que la papa esta blandita y se pueda cortar, probar si está bien de sal.

Tips:

Siempre fijarse la cantidad de agua que tiene para que no se pegue la comida

Agregar poca sal en la olla, a medida que se le agrega el agua probar y si le falta se le agrega, no le eches toda la sal de una vez porque te puede quedar salada la comida, es mejor que falta y no que sobre😉

Si te gustan los zapallitos redondos, podes cortarle la parte de arriba, le sacas un poco de relleno que tiene(la carne del zapallito) y le agregas el relleno de la picada, también podes hacerlo con una papa