Precalentamos el horno a 180 grados

Cortamos la coliflor y Cocemos unos 10 min aproximadamente con 4 o 5 hojas de laurel si no quieres que huela mucho

No dejamos que se haga del todo para que el horno termine de hacerla. La colamos y en una fuente para horno, la añadimos. Echamos la bechamel (en mi caso de bote, pero la puedes hacer) y el queso para gratinar.

Dejamos unos 10 o 15 min cuando el queso gratinado y retiramos.

Buen provecho