Sancochar las papas y prensarlas en un bowl, luego encima agregar el aji amarillo licuado, el chorro de aceite, limón exprimido, sal, pimienta, ajinomoto y mezclar todo y listo para la masa.

Por otro lado para el relleno: sancochar el pollo, las verduras picadas y mezclarlas con una parte de la mayonesa y sazonar. Listo nuestro relleno.

Para armar las causas cogemos un poco de masa de papa sobre la palma de la mano, hacemos un hoyo en el centro y ahí agregamos una cucharadita de relleno, lo tapamos asiendo que el relleno que quede cubierto y formamos con nuestras dos manos unas pelotitas.

Armar bolitas de causa que son buenazas para cualquier evento y decorar con mayonesa, perejil, huevo rallado sancochado, y el ají limo en trocitos muy pequeños.

Aprox. para unas 100 unid. Buenazas...y las colocas en pirotines.. como la foto.. gracias es todo.