Palmeritas de chocolate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200º
- 2
Estiramos la masa y pasamos el rodillo.
- 3
Espolvoreamos con azúcar.
- 4
Pasamos el rodillo, para que el azúcar quede bien pegado.
- 5
Doblamos por ambos lados, hacia el centro de la masa y pasamos nuevamente el rodillo.
- 6
Volvemos a espolvorear con azúcar y pasamos el rodillo.
- 7
Volvemos a doblar la masa al centro y de nuevo azúcar.
- 8
Volvemos a doblar y dejamos enfriar en el frigorífico unos minutos.
- 9
Cortamos la masa más o menos 1 cm entre corte y corte.
- 10
Vamos colocando en la bandeja del horno, como vemos en la imagen, dejando separación ya que el hojaldre se abrirá.
- 11
Pintamos con el huevo batido.
- 12
Horneamos hasta que el hojaldre quede dorado, más o menos 15 minutos, depende del horno. Dejamos enfriar.
- 13
Cuando las palmeritas ya estén frías, en un cazo ponemos 30 gr mantequilla.
- 14
Unto con la mitad de la tableta de chocolate.
- 15
Derretimos a fuego suave sin parar de remover para que no se queme.
- 16
Cuando el chocolate ya este listo, bañamos nuestras palmeritas con ayuda de una cuchara.
- 17
Si las queremos decorar con algún toppings lo dejo a vuestra elección, yo puse en alguna palmerita unas bolitas de azúcar amarillas. Ya solo falta disfrutar de nuestras palmeritas con muy buena compañía, un besote y buen provecho.
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