Alfajorcitos con masa de chocolate

Name: Alfajorcitos con masa de chocolate
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 gr manteca; 200 gr azúcar; 3 yemas; 1 cda leche; 250 gr harina 0000; 50 g cacao amargo; unas gotitas de esencia de vainilla; 1/2 kilo dulce de leche repostero; 250 gr chocolate cobertura

Mariela @cook_4587004

Buenos Aires, Argentina

Estos Alfajorcitos son una adicción,no se pueden parar de comer!!!

Alfajorcitos con masa de chocolate

Mariela @cook_4587004

Buenos Aires, Argentina

Estos Alfajorcitos son una adicción,no se pueden parar de comer!!!

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

6 raciones

125 grmanteca
200 grazúcar
3yemas
1 cdaleche
250 grharina 0000
50 gcacao amargo
unasgotitas de esencia de vainilla
1/2 kilodulce de leche repostero
250 grchocolate cobertura

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Batir la manteca con el azúcar hasta cremar.
2

Agregar las yemas y la leche y la esencia.Se bate bien
3

Tamizar la harina y el cacao y agregar a la preparación anterior,unir todo.
4

Dejar descansar la masa en la heladera durante 1 hora.Estirar la masa y cortar con cortante de 3 cm.de diámetro.
5

Colocar en placa enmantecada y enharinada. Llevar a horno moderado 10 minutos aprox.(depende del horno).Dejar enfriar
6

Rellenarlos con el dulce de leche y bañarlos con el chocolate derretido a baño María (sin que hierva el agua).A disfrutar!
7

NOTA:controlar las tapitas cuando están en el horno,porque la masa es oscura y puede quemarse y ponerse dura.