Pan de hamburguesa

Name: Pan de hamburguesa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina; 25 gr levadura fresca; 20 gr leche en polvo; 30 gr azúcar; 50 gr manteca pomada; 270 agua; 10 gr sal; semillas de sésamo; 15 gr maizena; 1/2 agua

Ayelen 👌 @cook_2610506

San Miguel , Bs As

Pan de hamburguesa

Ayelen 👌 @cook_2610506

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 grharina
25 grlevadura fresca
20 grleche en polvo
30 grazúcar
50 grmanteca pomada
270agua
10 grsal
semillas de sésamo
15 grmaizena
1/2agua

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la levadura, junto una cucharada de azúcar, una cucharada de harina y un poquito de agua, mezclar todo y dejar unos minutos que fermente (sacar las cucharadas de los ingredientes).
2

Hacer una corona, agregar la sal por los bordes, luego en el centro el fermento, la manteca, la leche, el azúcar y el agua. Amasar hasta tener una masa lisa y suave.
3

Dejar leudar, pasado el tiempo armar bollitos de 100 gr cada uno. Ponerlos en placa aceitada y volver a dejarlos reposar hasta que dupliqué su tamaño.
4

Hornear sin pintarlos, unos 20 minutos. Luego retirarlos y pintarlos con la mezcla de agua y maicena (antes llevarlos a hervor) y agregar las semillas, meterlo nuevamente unos minutos más.
5

Y listo nuestros panes.