Alfajorcitos de maizena

Name: Alfajorcitos de maizena
Yield: 30 un.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr manteca; 2 huevos; 200 gr maizena; 100 gr harina leudante; 100 gr azúcar; Esencia de vainilla; 1 cucharadita ralladura de limón; 500 gr dulce de leche repostero; c/n Coco rallado

Dai Lopez @cook_1609938

Argentina

Todos amamos los alfajores de maizena😍

Alfajorcitos de maizena

Dai Lopez @cook_1609938

Argentina

Todos amamos los alfajores de maizena😍

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 un.

100 grmanteca
2huevos
200 grmaizena
100 grharina leudante
100 grazúcar
Esencia de vainilla
1 cucharaditaralladura de limón
500 grdulce de leche repostero
c/nCoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la manteca pomada con el azúcar y los huevos y formar una crema, agregarle la esencia de vainilla y la ralladura
2

Agregar la harina y la maizena tamizadas y formar la masa uniéndola y no amasando
3

Dejar descansar la masa en la heladera unos 30 minutos
4

Estirar la masa y hacer los cortes del tamaño deseado dejando espacio entre uno y otro
5

Llevar a horno a 170 grados por 8 o 10 minutos, sin dejar que se doren, desmoldarlos con cuidado, ya que cuando están calientes son muy blandos
6

Una vez frías las tapitas rellenar con el dulce de leche repostero y decorar con coco rallado.
7

Como referencia. Salen 30 alfajorcitos de 5 cm de diámetro.