Todos preparamos el arroz de distinta manera, les dejo mi forma de prepararlo 🇨🇱🙋🏾‍♀️ en una olla ponemos aceite, agregamos la taza de arroz, el curry y una pizca de sal.

En el quemador pequeño de nuestra cocina a fuego bajo, vamos revolviendo todos los ingredientes durante unos 5 minutos, agregamos el agua y tapamos. Yo le subo el fuego y lo dejo tapado, una vez que el agua se consume un poco, le pongo el tostador, pasado 15 a 20 min introduzco una cuchara y saco desde abajo para probar si esta bien. Lo reservo para más tarde.

Para el pollo, yo utilice la base de apanado. Se pasa por agua fría y luego por la base, con el aceite caliente y con mucho cuidado lo ponemos a freír, 5 min por cada lado, pasando más de una vez por cada lado. Yo los tuve unos 15 min friendo aprox... quedaron crujientes por fuera y blanditos por dentro

Servimos nuestros platos y disfrutamos.