Lentejas con chorizo (receta de mi suegra)

Name: Lentejas con chorizo (receta de mi suegra)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puñado y medido lentejas pardinas por comensal (de las que no necesitan remojo); 1 buen hueso de jamón (que tenga carne); 1 chorizo dulce (de los de forma de herradura); 1 cebolla seca; 1/2 cabeza ajos (o una entera si os gusta mucho el sabor a ajo); 3 zanahorias; 1 pimiento verde o rojo; 1 bolsa acelgas ya lavadas; 1 hoja laurel; 1 cucharadita pimentón dulce; 4 vasos agua

narue86 @cook_narue86

Yo siempre había creído que hacer lentejas era difícil, pero mi suegra me enseñó que no con esta sencilla receta de lentejas con chorizo en crudo (sin sofreír). De nuevo, las cantidades están calculadas a ojo. Si os gustan más caldosas, podéis añadir más agua. ¡Buen provecho!

Lentejas con chorizo (receta de mi suegra)

narue86 @cook_narue86

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Ingredientes

4 raciones

1 puñado y medidolentejas pardinas por comensal (de las que no necesitan remojo)
1buen hueso de jamón (que tenga carne)
1chorizo dulce (de los de forma de herradura)
1cebolla seca
1/2 cabezaajos (o una entera si os gusta mucho el sabor a ajo)
3zanahorias
1pimiento verde o rojo
1 bolsaacelgas ya lavadas
1 hojalaurel
1 cucharaditapimentón dulce
4 vasosagua

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos, pelamos y cortamos a cuadraditos las zanahorias, la cebolla y el pimiento. Cortamos el chorizo a rodajas.
2

Añadimos todos los ingredientes a la olla exprés, cerramos y dejamos hervir media hora.