Ensalada de capellanes en salazón con tomate
marina @cook_1089232
El capellán es un pescado que se suele encontrar en salazón en la zona en la que vivo.
Ensalada de capellanes en salazón con tomate
El capellán es un pescado que se suele encontrar en salazón en la zona en la que vivo.
Paso a paso
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Asamos los capellanes, lo mejor es hacerlo directamente sobre el fuego si tienes cocina de gas (aunque cómo mejor están es cuando se hacen a la brasa), si tienes vitrocerámica pues a la plancha pero no saben igual.
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Una vez asados los desmigamos. Cortamos los tomates en trozos y añadimos el ajo picado y el capellán desmigado. Ponemos abundante aceite de oliva virgen extra
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marina le encantará ver cómo quedó.
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