Macarrones con tomate natural y salchichas
«Macarroni al tomatino...»
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la pasta a hervir en un cazo con agua y un chorreoncito de aceite de oliva y sal. Una vez esté la pasta al punto, aclaramos en abundante agua fría y reservamos.
- 2
Mientras la pasta se hace, partimos en trozos muy pequeños el ajo, la cebolla y el tomate para ir haciendo la salsa.
- 3
En una sartén con un poco de aceite de oliva, añadimos primero el ajo y la cebolla y dejamos hasta que se hayan pochado. A continuación, añadimos el tomate natural y removemos durante unos minutos hasta que el tomate se reblandezca. Después, bajamos la temperatura y tapamos unos 5 minutos para dejar que se vaya haciendo lentamente.
- 4
Una vez esté bien hecho el tomate, añadimos las especias al gusto: una pizca de orégano, pimienta molida y pimentón picante. Removemos un minuto más para que se mezcle bien y a continuación pasamos por la batidora para que no queden grumos. Reservamos.
- 5
En la misma sartén, añadimos las salchichas troceadas y las doramos durante unos minutos. A continuación, añadimos a la sartén la pasta escurrida y el tomate triturado. Removemos todo a fuego lento hasta mezclarlo.
- 6
Por último, añadimos un poco de queso rallado por encima para que se derrita y... ¡listo para comer! 🤤
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